さかとひさの暮らし。

とある主婦のほのぼの絵日記ブログ。朝ごはんネタ多め。たまに4コマ(*´ω`*)

*

夏の終わりのおやつ。

      2015/09/15

ひさしぶりにわらび餅を作ったよ。
最後に作ったのは結婚前で実家にいたころだったから、何年ぶりだろう。

きっかけは、夫が「突然わらび餅を食べたくなって、探してみたけどもうどこにも売ってなかった…。」と帰ってきたこと。

夏の間は当たり前のようにどこでも見かけたわらび餅。
涼しくなってきた今じゃあまり置いてないご様子。

「わらび餅ならつくれるよ? 今度つくろうか?」
と言ったけれど「食べたかったのは今だからいいよー」とのこと。

ところが一日たってもわらび餅熱は冷めなかったようで、「やっぱりつくって〜」ということになり、翌日のおやつに。
わらび餅粉と砂糖と水は1:1:6。
焦げないように木べらで混ぜながら、透明になるまで弱火にかける。
ひさしぶりに作ったからか、火加減が弱すぎてなかなか透明にならず、時間がかかってしまった。

常温で冷まして、食べる少し前に冷蔵庫で冷やす。
食べやすい大きさに切ったら、きなこ(砂糖20%、塩ひとつまみ)をまぶして、できあがり。

わらび餅

「美味しい! 今食べたかった味!」
だそうでよかったです。

おいしゅうございました。

 - さかレシピ, 全て

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