さかとひさの暮らし。

とある主婦のほのぼの絵日記ブログ。朝ごはんネタ多め。たまに4コマ(*´ω`*)

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毎年植えてよかったと思う、紫蘇のこと。

   

毎年この季節になると「今年も植えてよかった!」と思うNo.1植物、それが大葉(紫蘇)。

料理にちょっとあるとすごーく便利。
必要なときに2、3枚、ベランダに収穫にいけばいつでも摘みたての新鮮な大葉がたのしめます。

ということで、今日のお昼ご飯は大葉たっぷり、トマトとツナの素麺。

トマト素麺

トマトはざく切り、ツナ缶は油をきってごま油を小さじ1加えてまぜる。
トマトとツナをまぜたものを素麺の上にのせ、大葉の千切りをちらし、めんつゆをかけて出来あがり!

とっても簡単なのに、大葉がきいてとっても美味しい。
今年はじめて作って、わが家の定番メニューになりつつあります。

他にもパスタや梅の肉巻き、手巻き寿司。
いろいろ使えて大活躍。

スーパーとかで買ってもいいけど、そんな日持ちするもんじゃないし、初夏にひと苗植えておけば、秋まで楽しめてお得すぎる。
育てやすいし苗安いし、摘んでも摘んでもわさわさ育つし。
ほんと、これからベランダ菜園はじめたい人におすすめしたい植物No.1です。

紫蘇これで苗ひとつぶんですよ。

なんて可愛いやつなんだ、大葉。

 

 - 全て, 買っちゃった

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