さかとひさの暮らし。

とある主婦のほのぼの絵日記ブログ。朝ごはんネタ多め。たまに4コマ(*´ω`*)

*

ひとりご飯はコスパよく。

   

旦那さんが食べてくるというので、今夜はひとりご飯。

ひとりご飯はできれば、簡単で、あまりお金をかけず、でも美味しいものがいい。

最近は空芯菜炒めがお気に入り。
なので、今回は、空芯菜炒めをアレンジしてみたものと、ガーリックライスにしてみました。
ついでなのでいくらかかったか、ざっくり計算してみたよ。

材料は、空芯菜98円、冷凍してあった鶏胸肉(たぶん50円分くらい?)、エリンギ少し(20円分くらい?)
にんにく2かけ、塩ふたつまみ、鷹の爪ひとつまみ、鶏がらスープの元小さじ0.5、冷凍ご飯。(数十円分くらい?仮に50円と仮定。)

オイルは、オリーブオイルやバターのかわりにココナツオイルを使用。
バターのかわりにココナツオイルを使うというのを最近よくやるのですが、かなりいいかんじです。
ココナツオイルも甘みがあるオイルだからかな。
ココナツオイルでガーリックライス作ってみたの初めてだけど、美味しかった。

さか定食

ということで、材料費約220円くらいの晩御飯と110円の金麦。
まぁ、ココナツオイル使ったし(少し高い)、誤差もあるとはおもうけれど。

つまり約330円くらいのディナーになるのかな。
金麦がなければ200円とちょっとか。安っ。

うん、満足。
美味しかったです。

 - さかレシピ, 全て

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