さかとひさの暮らし。

とある主婦のほのぼの絵日記ブログ。朝ごはんネタ多め。たまに4コマ(*´ω`*)

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糖質ひかえめゴーヤと豚肉のペペロンチーノ。

      2015/05/25

TwitterのTLから、糖質0g麺なるものがあると知って購入してみました。

最初ネットで購入しようか迷ったんだけど、とりあえず探してみたら普通に近所のスーパーで売ってたw
早速購入。
店頭で買ったほうが割安だったよ。

さてどうやって食べようか。
葱とめんつゆで素麺風でもいいかなとおもったんだけど、さっぱりしすぎるし、最初につくるものは重要かなと。
(旦那さんが気に入るか気に入らないかで、今後我が家のメニューとなるかかわる)

ゴーヤと豚肉があったので、ゴーヤパスタ風(ゴーヤちゃんぷる風?)にすることに。

これ大正解でした。普通に美味しい。
ゴーヤちゃんぷるは素麺をまぜることもあるし、あうかなぁと思ったのだった。

糖質0g麺レシピ:ゴーヤと豚肉のペペロンチーノ風

材料(2人分):
ゴーヤ(半分くらい)、豚肉(100gくらい? お好みで)、にんにく(1かけ)、鷹の爪(輪切りひとつまみ)、鶏がらスープのもと(小さじ1~1.5)、オリーブオイル(適当)、糖質0g麺(2袋)

1.ゴーヤと豚肉を食べやすい大きさに切る。にんにくはみじんぎり。糖質0g麺は水で洗っておく。
2.フライパンにオリーブオイルをしいて、にんにくと鷹の爪を加え、弱火~中火でじっくり香りがたつまで炒める。
3.にんにくの香りがたってきたら豚肉を炒め、火が通ってきたらゴーヤを加え、鶏がらスープの元で味付け。
4.糖質0g麺を加え、ざっくり炒める。味がからまって、麺があたたまったらOK。

完成!麺ゆでなくていいから簡単&すぐできた。

糖質0麺パスタ

ゴーヤの苦味がさっぱり味の麺と好相性で美味しいです。
味のアクセントになっていい仕事してます。

はじめて食べた糖質0g麺の感想は、なんだかフォーっぽい。
さっぱりしてて、こんにゃく&おから感は感じられない。

旦那さんも気に入った様子でよかった。

次はうどん風の何かをつくってみようかな。
冷やし中華風もいいな。

とりあえず豚肉ゴーヤパスタ風は、我が家の糖質0レシピに追加決定。

 

 - ダイエット, 全て

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